MALMSTENS CATERING

Vi älskar att laga mat och vi vet att ibland räcker inte tiden till. Därför har vi gjort det lättare för dig att få mer tid över till att umgås med dina gäster.

Vi har gjort förslag nedan på snittar och rätter som passar både fest och lunchmöte. Självklart kan vi alltid skräddarsy en catering för ett speciellt ändamål. Kontakta oss per telefon eller epost. Tänk på att en sådan beställning alltid är för minst 10 personer.

Vill du beställa mat som du kan hämta hos oss

(beställ minst 24 timmar i förväg)

 

Kontakta oss telefon 046-126354 eller skicka ett mail info@malmstensfisk.se så kan vi tillsammans hitta ett trevligt upplägg för just din fest!

Vill du beställa mat som du kan hämta hos oss
(beställ minst 24 timmar i förväg)

CATERING FÖR 1–50 personer

 

Dagens rätt 109 kr (se vår meny)

Malmstens fisksoppa 90 kr

Räksmörgås 155 kr

Laxsmörgås med rödbetor & riven pepparrot 145 kr

CATERING FÖR MINST 10 PERSONER 

Sommarfest eller Studentfest!?

Lugn vi hjälper dig..

Buffé, 179 kr/person (minst 20 pers)

Varmrökt lax, dill & citron

Frasig fläskstek med syltad rödlök

Potatissallad med dijongsenap, rädisor och kapris

Blandade primörer (sparris, morot & späd lök)

3 olika såser & dippa som passar till maten och brödet

(färskost, tomatpesto & örtsås)

Bröd & smör

 

Mingelmat/snittar 35 kr/st

Skagenröra på rågbröd toppad med forellrom

Ostron med schalottenlöksvinäger & citron

Ceviche på hälleflundra

Råmarinerad lax med koriander

Rökt laxrulle med färskost & pepparrot

Gubbröra på kavring med gräslök

 

Större rätter från 90–170 kr

Varmrökt lax med fransk potatissallad och romsås 169 kr

Inkokt lax med grönaärtor, dill, citron, kokt potatis & hollandaise 159 kr

Majskyckling med morötter, rostad potatis, basilika, getost och pinjenötter 159 kr

Gravad eller kallröktlax med dillstuvadpotatis, spenat och hovmästarsås 159 kr

Malmstens fisksoppa med hembakat bröd & aioli 95 kr

Räksmörgås 155 kr

 

Malmstens skaldjursfat Grande 499 kr

½ Amerikansk hummer, färska Smögen räkor, havskräftor, rökta räkor, Ostron, skagenröra, aioli, dill, citron, krabbklor & hembakat bröd

 

Skaldjursfat mini 399 kr

Krabba, havskräftor, Färska räkor, krabbklor, hovmästarsås, aioli, dill & citron

 

Smörrebröd 

Leverpastej med syltad rödlök

Stekt panerad rödspätta med remoulad

Kallröktlax med pepparrot

Marineradsill med rödlök & kapris

Stekt inlagdsill på rågbröd, dill & rödlök

Ostronöppning

Vill du ha en duktig ostronöppnare på plats hemma hos dig eller kanske på ett företagsevent? Det fixar vi. Vi tar med uppläggningsfat, is och andra tillbehör. Kontakta oss gärna för mer information.

 

Ostronöppnare
Måndag-Fredag 500:- per timme / Lördag-Söndag 700:- per timme

Malmstens fakturerar per halvtimme, restid läggs till den totala tiden. Tänk även på förberedelse och efterplock. Priset per ostron är 20 kr/st (fine de Claire, Holland)